giovedì 21 novembre 2024
tradizione a tavola
La Gallura, come la Sardegna tutta, è terra di grandi tradizioni, capaci di raccontare la storia di una comunità fortemente legata alla propria cultura. E buona parte di queste storie hanno come protagonista la cucina, tra fornelli e pentole che nelle sapienti mani delle mamme, ma più spesso delle nonne, erano gli oggetti dai quali uscivano bontà e genuinità che andavano a profumare la casa e ad assaporare le tavole dei commensali.
Qui a seguire sono consigliati quei locali dove i sapori e i profumi sono ancora quelli, gelosamente custoditi nel tempo e tramandati ai giorni nostri.
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